Phở Bò
Món phở bò truyền thống Hà Nội với nước dùng trong suốt, thơm ngon từ xương bò niêu nhiều giờ
1 giờ
Chuẩn bị
4 giờ
Nấu
5 giờ
Tổng thời gian
4
Khẩu phần
Trung bình
Nguyên liệu
Cho 4 người
400.00 g
300.00 g
1000.00 g
2.00 củ
50.00 g
2.00 que
3.00 cái
3.00 cây
người
Hướng dẫn thực hiện
1
Niêu xương bò với nước lạnh trong 3-4 tiếng để có nước dùng trong
2
Nướng hành tây và gừng trên bếp gas cho thơm
3
Rang các loại gia vị (quế, hoa hồi) cho thơm
4
Cho gia vị vào nước dùng, nêm nướng vừa ăn
5
Luộc thịt bò, thái lát mỏng
6
Trụng bánh phở qua nước sôi
7
Xếp bánh phở, thịt bò vào tô, đổ nước dùng nóng
8
Ăn kèm với rau thơm, giá đỗ, chanh, ớt
Thông tin chi tiết
Món phở bò truyền thống Hà Nội với nước dùng trong suốt, thơm ngon từ xương bò niêu nhiều giờ
Nước dùng phở ngon phải trong suốt, có vị ngọt tự nhiên từ xương
Thành phần dinh dưỡng món ăn
Thông tin dinh dưỡng cho 1 khẩu phần (4 người)
576
Calories
37g
Protein
46g
Carbohydrates
19g
Chất béo
Đốt cháy bằng vận động (1 khẩu phần) (576 calo)
Chạy bộ 9.14 km
(55 phút với tốc độ 10 km/h)
Đạp xe 22.59 km
(1 giờ 7 phút với tốc độ 20 km/h)
Đi bộ 10.67 km
(2 giờ 8 phút với tốc độ 5 km/h)
Bơi lội 1 giờ 7 phút
(bơi vừa)
Máy tính Calo tiêu hao chi tiết
Tính toán với 50+ hoạt động và 3 mức độ cường độ
Cường độ vận động:
Cân nặng của bạn:
kg
Dựa trên nghiên cứu từ Harvard Health Publishing và Mayo Clinic
Phân bố năng lượng
576
calories
Protein
37g = 148 calories
29.4%
Carbohydrates
46g = 184 calories
36.6%
Chất béo
19g = 171 calories
34%
Chất dinh dưỡng khác
| Chất xơ | 6g |
| Đường | 7g |
| Natri | 930mg |
Lợi ích sức khỏe
Món ăn giàu năng lượng, phù hợp cho hoạt động mạnh
Giàu protein, tốt cho cơ bắp và phục hồi
Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa
Kết hợp từ 8 nguyên liệu tự nhiên
Hình minh họa
Bảng Thành phần Dinh dưỡng Chi tiết
Năng lượng & Chất dinh dưỡng chính
| Calo | 699 kcal |
| Protein | 72.98 g |
| Carbohydrate | 2.52 g |
| Chất béo | 36.37 g |
Vitamin & Khoáng chất
| Nước (Water) | 64.74 g |
| Năng Lượng (Energy) | 143.21 kcal |
| Lipid (Fat) | 0.4 g |
| Glucid (Carbohydrate) | 31.74 g |
| Tro (Ash) | 0.4 g |
| Calci (Calcium) | 16.19 mg |
| Sắt (Iron) | 0.3 mg |
| Phospho (Phosphorous) | 64.29 mg |
| Kali (Potassium) | 16.11 mg |
| Natri (Sodium) | 3.04 mg |
| Vitamin B1 (Thiamine) | 0.01 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.01 mg |
| Vitamin PP (Niacin) | 0.2 mg |
| Celluloza (Fiber) | 0.01 g |
| Đường Tổng Số (Sugar) | 0.02 g |
| Fructoza (Fructose) | 0.01 g |
| Glucoza (Glucose) | 0.01 g |
| Sacaroza (Sucrose) | 0.01 g |
| Magiê (Magnesium) | 0.12 mg |
| Mangan (Manganese) | 1 mg |
| Kẽm (Zinc) | 0.01 mg |
| Đồng (Copper) | 0.35 μg |
| Selen (Selenium) | 0.01 μg |
| Vitamin C (Ascorbic Acid) | 0.05 mg |
| Vitamin B5 (Pantothenic Acid) | 0.61 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 0.74 mg |
| Folat (Folate) | 0.1 μg |
| Beta-Caroten | 0.01 μg |
| Purin | 0.07 mg |
| Tổng Số Acid Béo No | 0.15 g |
| Palmitic (C16:0) | 0.1 g |
| Ts Acid Béo Không No 1 Nối Đôi | 0.1 g |
| Oleic (C18:1) | 0.05 g |
| Ts Acid Béo Không No Nhiều Nối Đôi | 0.3 g |
| Linoleic (C18:2 n6) | 0.3 g |
| Phytosterol | 0.08 mg |
| Lysin | 0.3 mg |
| Methionin | 0.08 mg |
| Tryptophan | 0.1 mg |
| Phenylalanin | 0.21 mg |
| Threonin | 0.11 mg |
| Valin | 0.13 mg |
| Leucin | 0.22 mg |
| Isoleucin | 0.12 mg |
| Arginin | 0.8 mg |
| Histidin | 0.07 mg |
| Cystin | 0.1 mg |
| Tyrosin | 0.15 mg |
| Alanin | 0.29 mg |
| Acid Aspartic | 0.35 mg |
| Acid Glutamic | 1.1 mg |
| Glycin | 0.21 mg |
| Prolin | 0.15 mg |
| Serin | 0.14 mg |
Tóm tắt dinh dưỡng
4
Khẩu phần
699
Calo/khẩu phần
72.98g
Protein/khẩu phần
8
Nguyên liệu
Phân bố chất dinh dưỡng chính
46.4%
Protein (72.98g)
1.6%
Carbs (2.52g)
52%
Fat (36.37g)
Món ăn có nguyên liệu tương tự
Các món ăn khác sử dụng nguyên liệu giống với Phở Bò
Phở Gà
Phở gà thanh đạm với nước dùng ngọt từ xương gà
Nguyên liệu chung:
Bánh Phở
Thịt Bò Khô
Hành Tây
+1 khác
Bún Bò Huế
Món bún đặc trưng xứ Huế với nước dùng cay nồng, màu đỏ từ ớt và mắm ruốc
Nguyên liệu chung:
Thịt Bò Khô